1. 먼저 올리브 오일과 버터의 절반을 냄비에 넣고 버섯과 함께 당근을 볶습니다.

2. 냄비를 덮고 부드럽게 두십시오.

3. 그런 다음 나머지 버터를 냄비에 넣고 고기를 볶습니다.

4. 양파, 토마토, 마늘을 넣고 저어주세요.

5. 소금과 후추를 넣고 냄비를 덮고 불을 ​​낮추고 고기가 부드러워 질 때까지 끓입니다.

6. 송아지 고기가 부드러워지면 볶은 녹두, 당근, 버섯을 넣고 잘 섞습니다.

7. 그런 다음 약간의 후추와 파슬리 절반을 다시 넣으십시오.

8. 약한 불에서 15 ~ 20 분 동안 음식을 끓여서 합칩니다.

9. 완료되면 나머지 파슬리를 위에 붓고 제공하십시오.