사향 맛 새우 사가나끼
요리 소개
‘그리스 냄새가 나는 그리스적 음식’ 우조로 소멸, 뜨겁게 하든 아니든 궁극의 우조 전채요리입니다. 시도해보세요!
요리방법
1. 먼저 새우를 깨끗하게 합니다.
2. 큰 냄비에 다진 양파와 마늘, 파, 후추를 올리브 오일에 볶습니다 (사용하는 경우).
3. 볶은 후 겨자를 넣고 잘 섞으세요.
4. 그런 다음 우조로 끄십시오.
5. 호박 껍질을 벗기고 갈아서 반으로 자릅니다.
6. 그런 다음 냄비에 약간의 물을 넣고 소금과 후추로 간을 하십시오.
7. 좀 더 특별한 맛을 위해 tabbasco 몇 방울을 떨어 뜨립니다.
8. 소스를 약 15 분 동안 끓인 다음 새우와 다진 파슬리를 넣습니다.
9. 새우가 빨갛게 될 때까지 약 6 분 동안 계속 조리합니다.
10. 마지막으로 손과 오레가노와 함께 강판에 간 죽은 페타를 넣고 저어 튀긴 새우를 제공합니다.
요리 팁
1. 더 매운 맛을 내기 위해 고추 전체 또는 조각을 조금 더할 수 있습니다.
2. 새우 대신 감바리를 사용하면 음식 재료비가 적게 듭니다.
3. 토마토 대신 체리 토마토 10-12 개 또는 토마토 소스 1 컵을 추가합니다.
4. 새우를 씻을 때 머리와 꼬리는 남겨 두어도 되지만 먹기 어려울 것입니다.
5. 새우 위에 레몬을 조금 넣어서 풍미를 더할 수 있습니다.
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요리재료
3인분
새우 20-25 개
80 gr. 올리브유
양파 1 개, 중간 크기
2-3 양파, 신선한
2 sk. 마늘
2 큰술 머스타드
반 냄비. 우조
3-4 토마토, 신선한
tabbasco 몇 방울 (선택 사항)
후추 1 개, 녹색 (선택 사항)
2 큰술 파슬리
100 gr. 페타 치즈
소금
후추
고추
오레가노