갈비 버섯 구이 요리
요리 소개
갈비 버섯을 이용한 맛있는 구이요리 입니다.
풍부한 자연의 향을 마음껏 즐기세요.
요리방법
1. 먼저 팬을 가져다가 오일을 붓습니다. 동시에 우리는 오븐을 예열합니다.
2. 큰 그릇에 파슬리와 버섯을 제외한 모든 재료를 섞습니다.
3. 오일 페이스트에 버섯을 올려 놓습니다.
4. 요리 용 솔을 사용하여 전에 만든 혼합물로 버섯을 펴십시오.
5. 그릴에 예열 된 오븐에서 버섯을 굽고 약 20 분 동안 200도에서 공기를 쐬십시오.
요리 팁
1. Pleurotus 버섯에는 Plevrotous Ostreodis와 Plevrotous tou Eryngio의 두 가지 종류가 있습니다.
2. 첫 번째 품종은 버섯의 "모자"가 껍질과 비슷하기 때문에 굴이라고 합니다. 가을과 여름에 죽은 활엽수 나 전나무에 열매를 맺습니다.
3. 두 번째 종은 엉겅퀴 뿌리와 주로 Eryngio (그 이름을 얻었습니다)의 뿌리에 있는 초원과 목초지에서 일년 내내 발견됩니다.
관련 레시피
레시피의 구운 버섯은 tsipouro와 함께 전채에 필요한 것이지만 와인이나 맥주와도 잘 어울립니다.
조리법은 버섯을 뜨겁게 먹는다고 말하지만, 식혀서 먹기도 합니다. 식었다고 맛을 잃지는 않습니다.
쁠레브로뚜스 버섯은 구운 고기 나 생선에 잘 어울립니다! 일반적으로 제대로 조리하면 어떤 경우에도 최고의 애피타이저입니다.
요리재료
* 500 gr. Pleurotus 버섯
* 4 큰술 올리브유
* 잘게 다진 마늘 3 쪽
* 2 큰술 머스타드
* 3 큰술 발사믹 식초
* 2 큰술 레몬 주스
* 1 큰술 파프리카
* 소금
* 후추
* 2 큰술 신선한 오레가노
* 2 큰술 다진 파슬리