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까싸라 데프떼라’ Καθαρά Δευτέρα - Κούλουμα


클린 월요일 (순 월요일, 애쉬 월요일, 사순절 월요일또는 녹색월요일)이라고도알려진 클린먼데이는 동방기독교 전역에서위대한 사순절의첫날이며 파스하전 7 일월요일에 내려오는 이동가능한 잔치입니다.


참회 월요일은 부활절의 금식 인 사순절의 첫날입니다. 그것은 본질적으로 성 금요일에 시작하여 참회 월요일에 끝나는 카니발의 Bacchic 축제의 에필로그로 민속 학자에 의해 간주됩니다.


‘까싸라 데프떼라’에 그리스의 일부 지역에서는 할로윈의 금식하지 않는 음식의 나머지 부분을 "청소"합니다. Epirus에서 주부들은 할로윈의 기름에서 냄비와 모든 구리 도구를 뜨거운 물로 씻어서 보도를 희게 칠할 때까지 청소합니다.


오늘의 요리에는 카니발의 풍성한 음식과 음료에서 해독되는 금식이 포함됩니다. 할바, 타 라마, 올리브, 피클, 해산물, 콩 수프가 의제입니다. 사순절에는 타원형 모양의 누룩을 넣지 않은 빵의 일종 인 라가 나가 함께 제공되며 쉽게 구울 수 있습니다. 라가 나는 모세의지도 아래 이집트에서 출애굽 한 밤 이스라엘 사람들이 사용한 것으로 보입니다. 그때부터 모세의 율법은 마지막 유월절 때 그리스도께서 효소 빵을 축복하실 때까지 유월절의 모든 날 동안 시행되었습니다. 라가나의 역사는 고대부터 현재까지의 전체 영양 전통을 통해 이어집니다. "Ekklisiazouses"의 Aristophanes는 "Lagana is falling"이라고 말하고 Horace는 그의 텍스트에서 "The sweetness of the poor"라고 언급했습니다.


시골에서 참회 월요일을 축하하는 것을 Kouluma라고합니다. 이 단어의 어원은 라틴어 (kolumna = column or koumoulos = pile, top) 또는 알바니아어 기원 (kolum = pure)입니다. 아테네의 지방 자치 단체에서 Koulouma는 Philopappos의 언덕과 국가의 많은 지방 자치 단체에서 축하하며 시민들에게 콩 수프와 금식을 제공합니다.


클린 먼데이에 필요한 보완 물은 연이 날아 다니는 것입니다. 남녀 노소의 다양한 색상과 디자인으로 겨울의 모든 걱정을 버리는 것입니다. 꽃이 피고 또한 날씨가 좋아지는 시기입니다.


Galaxidi의 밀가루 전쟁은 1801 년부터 유지되어 온 관습입니다. 그 해 Galaxidi가 터키 점령하에 있었지만 모든 주민들은 할로윈이 즐거워지고 서클에서 춤을 추기를 기다렸습니다. 여성용, 남성용 원. 그들은 마스크를 쓰거나 숯으로 얼굴을 칠했습니다. 그런 다음 밀가루, 인디고, 구두약 및 황토를 추가했습니다.


테베의 Vlach 결혼식. 그것은 고원이 해방 된 후 1830 년경으로 거슬러 올라가는 관습입니다. Vlachs, 즉 Macedonia, Epirus, Thessaly 및 Roumeli의 목자들은 황량한 땅을 떠나 더 남쪽으로 비옥 한 땅을 찾았습니다. 광경은 훌륭하고, 결혼식 행렬은 다채롭고, 그에 수반되는 음악 (파이 피스, 드럼 등)은 매우 생생합니다.


Messinia, Methoni에서 Koutroulis의 결혼식. 14 세기부터 계속되는 카니발 결혼식. 요즘 신혼 부부는 친척들과 함께 광장으로 가서 신부와 최고의 남자와 결혼식을 올리는 두 남자입니다. 지참금 계약서를 읽고 3 코스 잔치가 이어집니다.


메시나 메시니아에는 전통에 따라 이브라힘 파샤의 명령에 따라 도시의 크레 말라 지역에 교수형에 처해 졌던 늙은 여인 시코스의 처형에 대한 표현이 있습니다. 그가 본 꿈은 그의 선거 운동이 그리스 혁명가들의 반응과 활력에 씁쓸한 종말을 했을 것이라고 그에게 말하려는 것이었다. 표현 후, 각 방문자는 교수형의 의사 집행자에 의해 "매달려" 있을 수 있습니다. ‘까싸라 데프떼라’ 오후에는 치어 리더, 전차, 변장 한 남녀 노소, 댄스 그룹과 함께 퍼레이드가 열립니다.


Tyrnavos의 Burani. Bourani는 기름이 없는 풀 수프로 게임의 전체 장면이 Bourani의 남근 상징과 대담한 놀림